直営店・加盟店を実際に利用して探す

かなりおすすめです。気になるブランドがあれば、まず客として利用します。

見るべきところ：

接客品質
商品・サービスの再現性
店舗オペレーション
スタッフ教育
客単価
リピートしそうか
現場が疲弊していないか
口コミとのギャップ

などなど。

説明会資料よりも、現場のほうが本質が出ます。