今年の日経フランチャイズショーに2つの0秒レモンサワーフランチャイズが出展していました。1つは仙台からやって来て、首都圏に一気に出来てきたときわ亭。Twitterでバズったことから若い人たち(20代前半)がたくさん来ているのを何度も見ています。もう1つはたけ田。埼玉県入間市に本店を持ち、これからフランチャイズ展開を試みると。ブースはとても派手でした。ウリをどこに持っていくのかが肝になるわけてすが、サーバーを客席に設置して自分でジャーとつげるのはとても便利。いちいち店員さんを呼ばなくても良い。・焼肉とホルモンだから肉質と仕入れの強さがあるのか・もちろん店舗での接客レベルの高さがどうか・上の２つを可能にするために何を持っているのか持ってないのか。ときわ亭、たけ田ともに3回ずつおじゃましました。どちらが市場をとっていくのか、楽しみにフォローしていきます。 #ホルモン　#焼肉　#フランチャイズ　#起業

響・鳥どり・パパミラノなど250店舗を運営するダイナックホールディングスに対して筆頭株主であるサントリーが公開買付をするということで、お食事券狙いで100株保有の私にも資料が届きました。ダイナックは外食厳しく2019年12月に赤字に、そしてコロナがやって来て一撃で債務超過になっているのでグループとしてこの方法を選んだと。外食だけの多店舗展開大企業という意味ではヴィア・ホールディングス(フランチャイズ含めて400店舗以上の飲食店展開)が事業再生ADRを申請したとの報道があったばかり。フランチャイズ店は50店舗ほどだが、本部がこうなると信用面から影響は出てこざるを得ない。#フランチャイズ　#飲食店